Gplace > Japão > Sapporo > Chuo > Mercado Nijo

“Um marco culinário centenário no coração da cidade, renomado por seu lendário "Kaisendon" e as capturas mais frescas do dia, provenientes diretamente das águas cristalinas de Hokkaido.”

O Mercado Nijo (Nijo Market) representa um símbolo da abundância costeira de Hokkaido, servindo a cidade de Sapporo há mais de 100 anos. Localizado a uma curta caminhada da Galeria Comercial de Tanukikoji, este não é apenas um mercado de peixe, mas um "paraíso de frutos do mar" para gourmets. Todas as manhãs, as barracas são abastecidas com ingredientes de alta qualidade, entregues diretamente dos portos de pesca de toda a ilha, garantindo um nível de frescor raramente igualado.

A característica definidora do Mercado Nijo é sua cultura "Do Fresco para a Mesa". Os visitantes são recebidos por fileiras de enormes Caranguejos-Rei (Taraba), Caranguejos-das-Neves (Zuwaigani) e Caranguejos-Cabeludos (Kegani). Muitos vendedores oferecem um serviço de preparação no local, onde você pode ter vieiras gigantes ou ostras grelhadas com molho de soja saboroso bem diante de seus olhos, proporcionando uma experiência sensorial que captura a verdadeira essência de Hokkaido.

O destaque absoluto é aventurar-se em Noren Yokocho, um beco estreito e atmosférico dentro do mercado, repleto de lojas de Kaisendon de primeira linha. O prato "imperdível" é o Uni-Ikura Don (tigela de Ouriço-do-Mar e Ovas de Salmão). O ouriço-do-mar cremoso e naturalmente doce, combinado com as ovas de salmão salgadas e estourando, cria um perfil de sabor premium que faz com que valha a pena acordar cedo.

Além da colheita do oceano, o Mercado Nijo é um centro de frutas sazonais premium. É o lugar ideal para provar o famoso Melão Rei Yubari, conhecido por sua polpa laranja perfumada e suculenta, ou morangos japoneses enormes. O mercado oferece um equilíbrio perfeito entre salgado e doce, combinado com a calorosa hospitalidade dos comerciantes locais que se orgulham imensamente de suas ofertas.

Visitar o Mercado Nijo é mais do que apenas uma refeição; é uma jornada ao coração da cultura alimentar japonesa. Ele enfatiza a integridade dos ingredientes e a beleza de comer sazonalmente, tudo em um cenário de arquitetura de madeira clássica que oferece um contraste nostálgico com o horizonte moderno de Sapporo.

Como lá chegar

De Metrô: Pegue a Linha Tozai até a Estação Bus Center-mae (Saída 1) e caminhe por cerca de 3 minutos.
Do Centro da Cidade: Fica a 5 minutos a pé da Estação Odori ou do final da Galeria Comercial de Tanukikoji.
De Táxi: Peça para ir ao "Nijo Ichiba". Fica a cerca de 10 minutos de carro da Estação Sapporo.

Viagens

Melhor Época para Visitar: Chegue entre 7h30 e 9h00 para ver toda a variedade de frutos do mar e evitar as filas mais longas nos restaurantes populares.
Como Escolher: Ao pedir caranguejo, procure os vivos nos tanques para obter a melhor doçura e textura absolutas.
Fotografia: O mercado é altamente fotogênico com suas barracas de madeira rústica. É um ótimo local para fotografia de rua, mas peça permissão antes de tirar fotos de perto de produtos ou funcionários.
Orçamento: Leve algum dinheiro para barracas de comida de rua menores, embora os maiores vendedores de frutos do mar e restaurantes geralmente aceitem cartões de crédito.