A época de colheita de morangos em Ang Khang geralmente vai de dezembro a março. Durante o auge do inverno, os frutos atingem sua doçura e textura firme ideais. A geografia única de alta altitude e o clima consistentemente frio da Estação Agrícola Real de Ang Khang são fatores-chave na produção de morangos de qualidade premium que são muito procurados pelos consumidores.