Fundada em 1624, Izumien é uma prestigiada loja de chá localizada nos portões do Templo Byodo-in. Reconhecida por fornecer chá ao Papa e a diplomatas globais, é especializada em chá Uji de grau cerimonial. Os visitantes podem desfrutar de autênticas degustações de chá, matcha de alta qualidade moído em pedra e doces premium com infusão de chá em um ambiente repleto de quatro séculos de história.