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Crepe de Algodão Doce
O "Roti Sai Mai" (Crepe de Algodão Doce) no Mercado Khlong Lat Mayom destaca-se pelos seus crepes de farinha quentes e acabados de fazer, disponíveis nos sabores originais e aromáticos de pandan. O algodão doce em si tem uma doçura bem equilibrada e uma textura suave e fina que derrete na boca, combinando perfeitamente com a textura macia e tenra do crepe. As bancas geralmente os vendem em conjuntos prontos para comer (cerca de 40-60 THB), e algumas até apresentam demonstrações ao vivo de como virar os crepes em uma chapa quente para os visitantes verem. É um lanche e lembrança popular que você pode desfrutar enquanto caminha, e é facilmente encontrado ao longo dos caminhos à beira do canal em várias zonas do mercado.